2012年10月02日

秋の夕日

「秋の日はつるべ落とし」と言いますが、まさしくその通りですね。
6時をすぎると薄暗くなってきました。
朝晩は涼しくなり半袖では寒さを感じる様にもなりましたが、昼はまだ夏日が続きますので体調の管理には気をつけたいものです。
画像 021のコピー.jpg

近所の駐車場越しに海へ沈む夕日です。
ステキな風景に沈む夕日ではなく、日常に見つけた秋の一瞬です。
(本物はもっと歓声をあげるほど美しかったのですが・・・)

毎日食卓に欠かせないお味噌汁ですが、やはり秋冬になるといつも以上に美味しく感じる様になってきますね。お味噌汁に合う野菜が多く採れ始めるからでしょうか?
小栗旬さんがCMで食べている
「肉団子と春雨のお味噌汁」を作ってみました。
IMG_1005.JPG

肉団子は豚肉の薄切りに片栗粉をまぶして丸めるだけの簡単なモノ。
春雨でボリュームアップ! だけどヘルシー。
旬の野菜を沢山いれるとおかずになるお味噌汁の出来上がり。
ごま油でお肉を炒めているのでコクもあって美味しくいただきました。



posted by 麦太郎 at 08:26| Comment(0) | ごちそう日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年09月18日

災害に備える心構え

愛媛県は天候が過ごしやすく、災害・犯罪の少ない県だと言われます。
近年、台風のルートが変わったようで愛媛県に大きな災害をもたらす台風が来なくなった気がします。
愛媛県は地区によって呼び名がつけられ、大きく3地区に分かれています。
松山市付近を「中予(ちゅうよ)」
宇和島市付近を「南予(なんよ)」
新居浜市付近を「東予(とうよ)」

愛媛県は全国的に見て災害が少ない県になりますが、それでも南予は台風の影響を受けやすい地域で、今回の16号でも水害が出たようです。

南海トラフ地震でも愛媛県は1万人を超える死者の予想が出ていましたが、それでも住んでいる場所はなかなか変えられないですよね。
地震・津波・台風など自然相手では防ぎようがないですが、それでも我が身や家族を守るのは自分自身だと思います。普段から備えだけはしておきたいと台風や地震が発生するたびに考えさせられますね。そんなことを家族て話しながらの夕食でした。

画像 022.jpg

@瀬戸内のちりめんじゃこといんげんをごま油でカリカリに炒める
Aしめじとマイタケをレンジで酒蒸しにする
B絹ごし豆腐に@Aをのせて
Cぽん酢をかける

・・・簡単ですが、地元の味(ちりめんじゃこ)を楽しめる箸休めの一品です・
ちなみに・・・この日のメインは焼き鳥でした!
写真がないのが残念ですが、気がついたら串しか残っていませんでした(>_<)

posted by 麦太郎 at 07:45| Comment(0) | ごちそう日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年09月11日

利根川の渇水

9月も中旬だというのに、厳しい残暑が続きますね。
利根川水系渇水のニュースなどを見ると、大変だと感じます。

愛媛県の中予地区の水ガメは石手川ダムという小さなダムしかありません。
以前の大渇水の時、毎晩9時から朝の6時の間は断水が続くという不便な生活を強いられた松山市民は、普段の生活から節水が身についているといっても過言ではないと思います。
早く雨がふって渇水が解消して欲しいものですね。

画像 010.jpg

焼きナスに「伊予のみそ」http://www.koumizeimi.com/SHOP/B-2.htmlを出汁とみりんでといたタレをかけてみました。
焼きナスは美味しいのですが、まだまだ暑いので焼いている間が辛い(>_<)

posted by 麦太郎 at 07:50| Comment(0) | ごちそう日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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